segunda-feira, 19 de junho de 2017

Tomatinhos do amor, uma delícia em forma de coração para a festa junina

Estamos em junho, um dos meses mais gostosos do ano! Afinal, o clima de festa junina traz muitas delícias. A nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi (uma das principais produtoras de tomates do Brasil), separou uma sugestão especial para essa época: tomatinhos do amor, em forma de coração. Confira, abaixo, como produzir esse prato delicioso e encantador.

Aprenda a fazer tomatinhos do amor, uma delícia em forma de coração para a festa junina

Foto divulgação

Ingredientes:
500g de tomate sweet grape Trebeschi
500g de açúcar
100ml de agua
1 colher de sopa de vinagre de álcool
Palitinhos para espetar e montar os tomatinhos
Placar de isopor para secarem

Modo de preparo:
Tomatinhos
Separe os tomatinhos em pares, mesmo tamanho e formato, pois são necessários 2 frutos para fazer um coração


Corte-os na diagonal, deixando a extremidade mais arredondada para a parte superior do coração. Inicie o corte, aproximadamente, no segundo terço do tomatinho e finalize na ponta oposta. Retire as sementes e descarte-as juntamente com as partes menores.


Junte os pares, formando o coração com auxílio do palito e reserve-os sob gelo.
Calda
Coloque todos os ingredientes dentro da panela,
Misture sem ajuda de colher, só com movimentos circulares feitos com a própria panela,
Até a fervura pode-se usar chama alta. Depois mude para médio,  por aproximadamente 25 minutos,
Para testar o ponto da calda, pingue uma gota em um copo com água fria. Se fizer barulho e for para o fundo, pode desligar e começar glaçar, mergulhando um a um os tomatinhos na calda e espetando-os na placa de isopor para secarem.
Caso a calda endureça, volte para o fogo até adquirir novamente o ponto.
Dica: Idéia também se aplica ao tomatinho inteiro, fica uma graça!

Fotos divulgação
Fonte
GPImage

Nenhum comentário

Postar um comentário

Copyright © 2015 - clickjoribeiro.com.br

Todos os direitos reservados

Design e código: Sanyt Design | Imagem logo: Deposit Photos